La carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Adventista de Chile (UnACh) celebró el Día del Nutricionista el miércoles 3 de mayo en dependencias del edificio Aulas B en el campus universitario. La actividad fue encabezada por la directora de la entidad, Natalia Silva.
Los estudiantes montaron un stand con alimentos saludables y compartieron información respecto de la relevancia de una buena alimentación a través de trípticos que fueron entregados a sus compañeros de otros programas de pregrado.
El Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile A.G. recuerda que un 6 de mayo de 1939 se creó la primera Escuela de Dietistas de Chile. Así se hizo realidad el sueño de visionarios como el Dr. Enrique Laval, el Dr. Alejandro del Río y otros; que confiaron en el médico húngaro Esteban Kemeny para crear una escuela de dietistas similar a la que existía en Budapest, la que era dirigida por el profesor Von Soos.
Respecto de la jornada vivida en la UnACh, la directora Silva planteó: «Nosotros estamos celebrando hoy para que los alumnos den a conocer su carrera a otros compañeros de Universidad. Nos interesa que puedan apoyarse y que trabajen en equipo, sobre todo considerando que es nuestra primea cohorte y nuestro primer año de actividades lectivas».
Esta unidad académica fue abierta este 2017 por la UnACh y cuenta con 51 alumnos matriculados.
