El profesor Jonatan Gaete tuvo participación como autor en una serie de libros de educación musical en la Asociación Casa Editora Sudamericana (ACES).
En el año 2018 fue convocado a participar a nivel sudamericano, como coautor para el Libro de Música 3 (para estudiantes de 3° básico), en el cual fue seleccionado.
El proyecto consistía en hacer dos capítulos (o unidades), ya que la autora de ese entonces estaba escribiendo los otros dos. En esta misma modalidad se trabajó hasta terminar el libro 5; y en el libro 6 se le propuso el desafío de escribir el libro completo.
Junto con el trabajo de escribir los capítulos para el libro, debe participar como Profesor en dos capacitaciones internacionales, en la primera capacitó junto a otra profesora de música, egresada de esta casa de estudios, Edelvys Avilés (autora del libro de música 1 a la 3), y la segunda con Stephanie Bustos (encargada del proyecto de música en ACES); también debe escribir la guía docente de los capítulos que le correspondía; y, además, hacer cantos inéditos, uno por capítulo. Todo este material está en la página de ACES educación (a excepción de los videos del libro 6, ya que aún no los terminan). Actualmente, los libros ya están disponibles y siendo usados en distintos colegios Adventistas y cristianos en Sudamérica (a nivel hispanoparlante).
