El martes 9 de julio los estudiantes del complementario “Apicultura Orgánica” asistieron a una salida a terreno dónde se visitaron la planta de extracción, envasado y exportación de miel Copelec Chillan y la empresa supermercado Apisandra, ambas ubicadas en nuestra comuna.
La actividad fue organizada por el docente de este complementario y apicultor Sr. Julio Valenzuela Rivera, quien consideró importante para cumplir cabalmente con el programa de asignatura, que los estudiantes complementaran lo visto en clases, con una visita técnica a una sala de extracción de miel que cumple con la normativa legal vigente y presta servicio de cosecha para muchos apicultores de la región.
Adicionalmente esta salida a terreno contempló también la visita a una empresa que ofrece equipamiento del rubro apícola, dónde los estudiantes pudieron conocer las tecnologías disponibles actualmente en la región.
Los estudiantes que asistieron manifestaron entusiasmo y mucho interés por la actividad, realizaron consultas, retroalimentaron sus aprendizajes y socializaron con los anfitriones y sus compañeros.
Agradecieron a la Sra. Marcela Ledezma. Encargada de Planta de extracción Copelec y la Srta. Lidia Echeverría, gerente general de la empresa Apisandra, los anfitriones de esta actividad, quienes siempre manifestaron predisposición a colaborar en el aprendizaje de los estudiantes.
También destacaron el compromiso del Coordinador de complementarios, Ing. Manuel Jiménez y a la dirección de docencia por el apoyo con los recursos para concretar esta jornada.
Con esta actividad se integra lo visto durante el semestre en el complementario “Apicultura Orgánica” ya que los estudiantes pueden conocer equipos, procesos e insumos involucrados en los procesos apícolas. Además, mediante la visita a una sala de cosecha de miel que cuenta con resolución sanitaria y cumple las normativas legales vigente en materia de inocuidad alimentaria y respeto al medio ambiente, los estudiantes pueden comprender mejor el proceso completo de la apicultura.
Los asistentes y organizadores se manifestaron muy conformes con esta salida a terreno y la posibilidad de ver en terreno lo aprendido en las clases realizadas en nuestra casa de estudios.
